Вентиляция овощехранилищ

На овощебазах и в складских помещениях, где хранятся картофель и овощи необходимо разработать и правильно установить вентиляционную систему. Это важно, поскольку овощи должны храниться при определенной температуре и в свежем помещении, именно в таких условиях их хранение будет более длительным, сохраняя при этом все питательные и полезные качества. К тому же посредством правильной вентиляции на овощехранилищах продукт сохраняет свой товарный вид и свежесть значительно дольше, нежели в на складах не оснащенных правильной вентиляцией.

Разновидности вентиляции овощехранилищ

На сегодняшний день наиболее распространенной системой для вентиляции складов и овощехранилищ является вентиляция приточного типа, тем не менее склад дополнительно оборудуется вытяжной вентиляционной системой, которая носит естественный характера. Главное это чтобы воздух с атмосферы выдавался прямо под сами закрома, где происходит хранение продукции. В вентиляционную систему входят так же специальные каналы вытяжного типа, которые оснащаются двумя потоками, из одного чистый воздух поступает на склад, другой служит для выведения загрязненного несвежего воздуха из хранилища наружу.

Стоит отметить, что такие системы оснащаются специальными рециркуляторами, для того что бы в зимнее время воздух поступающий под закрома превышал нулевую температуру, в теплый период такой рециркуляции проводить не нужно, поскольку воздух и самостоятельно нагревается в атмосфере и под лотки с продуктами поступает уже нужной температуры.

Устройство вентиляции овощехранилищ

Основной базой системы вентиляции для овощехранилищ является такое оборудование, как шахта приточного типа, имеющая специальное отверстие жалюзийного типа, она осуществляет забор воздуха из атмосферы. Необходимо оснастить склад специальной камерой, в которой происходит смешивание воздуха. Камеры для смешивания воздуха непременно оснащаются всевозможными заслонками и клапанами, которые так же являются воздухосмесительными. Само хранилище должно оснащаться всевозможными датчиками температуры и влажности, которые будут показывать данные параметры и посредством которых можно регулировать работу вентиляционной системы.

Отдельным элементом для вентиляции овощехранилищ является рециркуляционный воздухопровод, который будет функционировать в холодное время. Именно в нем происходит смешивание воздуха уже нагретого в помещении и воздуха, забранного с улицы, таким образом, он смешивает воздух до тех пор, пока тот не достигнет температуры выше нуля, которая и необходима для правильного хранения овощей и картофеля. Не стоит забывать о том, что продукты такие как овощи и картофель способны к выделению углекислых газов, или иными словами они тоже способны дышать, именно для этих целей склады и хранилища оснащаются специальными воздуховодами, которые выталкивают отработанный воздух. А другие приточные воздуховоды соответственно поставляют на склад чистый, свежий воздух.

Характеристики вентиляции овощехранилищ

Важно в вентиляционную линию включить так же и системы нагревания и охлаждения. Первые служат для того, что бы в холодное время года поддерживать на хранилище оптимальную температуру воздуха, выше нулевой отметки. Соответственно охладитель обеспечивает прохладу в жаркое время, поскольку и при высоких и низких температурах продукты долго не хранятся. Необходимо также, что бы система вентиляции на овощехранилище была снабжена автоматическим управлением, поскольку это даст возможность постоянно поддерживать заданный режим температуры, влажности и чистоты воздуха. При автоматической вентиляции овощехранилищ нужно будет просто ввести необходимые параметры и запустить систему в работу, далее все действия она выполнит сама.

Важно помнить, что любая вентиляция служит долговечно лишь при правильном уходе и облуживании, а так же своевременной чистке вентиляции.