Производство снеков и закусок

Легкие фасованные закуски, которые удобно есть на ходу или использовать в качестве перекуса, называются снеками. В последнее время подобные продукты пользуются большим спросом среди потребителей, а производство снеков является весьма перспективным направлением пищевой промышленности. К снекам относятся чипсы, сухарики, кукурузные палочки, попкорн, шоколадные батончики и пр. В данном разделе сайта будут рассмотрены технологии производства снеков и закусок, основные этапы и оборудование, а также даны советы по организации собственного производства.