Описание: Ротационные печи DOMINO
полностью из нержавеющей стали
AISI 430 предназначены для
хлебобулочной и кондитерской
продукции, в том числе
батонов, мелкоштучных и мучных
кондитерских изделий,
формовых и подовых сортов
хлеба из пшеничной и ржаной
муки. В условиях интенсивной
эксплуатации на предприятиях
хлебопекарной и кондитерской
промышленности, а также в
пекарнях, кондитерских цехах и
участках. Современная система
конвекции, обеспечивающая
абсолютную равномерность
выпечки, пароувлажнение,
позволяющие получать отличный
глянец на изделиях,
современная полуавтоматическая
система управления
обеспечивают высокое качество
выпекаемых изделий, а также
безопасность, надежность в
эксплуатации.
Экономичность печи
обусловлена: применением
усиленной комбинированной
двухслойной термоизоляции из
минераловатных плит и
термоизоляционных матов,
надежным уплотнением двери
пекарной камеры и вала привода
вращения стеллажной тележки.
Компоновка печи позволяет
устанавливать печи в ряд друг
с другом или с другим
оборудованием, доступ к блоку
обогрева предусмотрен из
пекарной камеры. Работа с
использованием опции
"предразогрев"
сокращает время выпечки
изделий и позволяет
минимизировать падение
температуры в пекарной камере
на начальном этапе выпечки.
Цифровой дисплей с 99
рабочих программ сохраняемых в
памяти
http://www.youtube.com/wa
tch?v=IcfYplHA5kQ&feature
Телефон: +7 917 530 91 52
Дата публикации: 3 июля 2013
Местонахождение: Москва, Москва и Московская обл., Россия
