Описание: Темперирующая ёмкость. ЁМКОСТЬ ТЕМПЕРИРУЮЩАЯ (КОТЁЛ) для накопления, вымешивания и поддержания заданной температуры шоколадной глазури, сиропов, джемов, начинок и других масс
Процесс темперирования происходит непрерывно при интенсивном перемешивании. Каждая частица шоколадной массы, прежде чем она выйдет из ёмкости, приобретает требуемую по условиям процесса температуру.
Внутренняя часть ёмкости и мешалка выполнены из нержавеющей, пищевой стали. Внешняя часть по ТЗ заказчика. Толщина стенок внешней и внутренней ёмкости- 2÷3мм!
Возможно заполнение ёмкости не вручную, а при помощи насоса.
Объём, литр-60, 90, 150, 200, 300, 500, 700, 800, 1000, 1500 (или по ТЗ заказчика)
Телефон: +7(4822)418983
Дата публикации: 21 декабря 2016
Местонахождение: Тверь, Тверская обл., Россия
