Описание: Назначение, область применения:
Шкаф расстоечный однодверный предназначен для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.
Шкаф эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +20 до + 350 С при относительной влажности не более 80% (климатическое исполнение УХЛ-4.2. ГОСТ 15150-69)
Особенности, технические характеристики:
Номинальная мощность шкафа: 4,5 кВт
Напряжение питания сети: 220±22 В
Мощность нагрева воздуха: 3,2 кВт
Мощность нагрева увлажнителя: 1,0 кВт
Диапазон автоматического поддержания температуры: 25÷40 С
Диапазон регулировки влажности: 35÷95 %
Габаритные размеры (длина х ширина х высота):
1520 х 1820 х 2140 мм
Масса шкафа: 350 кг
Максимальная загрузка (хлеб 700г): 2 тележки по 108, 135 или 180 булок
Отличительные особенности:
Поддержание заданной температуры и влажности воздуха в расстоечной камере за счет работы высокоточных задающих приборов импортного производства.
Обеспечение равномерности температуры и влажности в любой точке расстоечной камеры за счет оптимальной работы системы пароувлажнения, состоящей из узла нагрева,
парообразования и двух осевых вентиляторов, обеспечивающих максимальное перемешивание воздуха в расстоечной камере шкафа.
Обеспечение максимального перемешивания воздуха, и как следствие равномерности температуры и влажности за счет двух вентиляторов в расстоечном шкафу, благодаря которым
потоки увлажненного воздуха подаются вниз камеры, что обеспечивает равномерное охватывание тестовых заготовок снизу – вверх.
Расстоечная камера шкафа имеет металлическое основание (днище), изолирующее тестовые заготовки от низких температур пола в помещении.
Защита от теплопотерь за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и двери шкафа со встроенным двойным стеклопакетом.
Обеспечение визуального контроля за процессом расстойки теста, благодаря наличию освещения камеры и стеклопакету в двери шкафа.
Конструкция расстоечного шкафа соответствует требованиям электро-пожарной безопасности.
Шкаф расстоечный не требует подключения к системе водоснабжения и канализации.
Сборно-разборная конструкция, максимально облегчающая транспортировку к месту монтажа
Зона обслуживания спереди – сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с минимальным зазором между ними в 5 см.
Простота и удобство эксплуатации.
Телефон: (3812) 44-89-72, 44-89-79, 44-86-94, 44-85-59
Дата публикации: 23 декабря 2015
Местонахождение: Омск, Омская обл., Россия
